Cách nấu món bún chả cá ngon – Món ngon mỗi ngày



Món ngon mỗi ngày: Video dạy nấu ăn ngon – cách làm món bún chả cá. Để nấu được món ăn ngon bún chả cá, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Cá thác lác: 200g
Phi lê cá lóc: 200g
Bún tươi: 1kg
Nước dùng: 1,5 lít
Cà chua: 3 trái
Dọc mùng (bạc hà): 300g
Thì là, hành lá, hành tím băm, hành phi
Nước nghệ tươi, cơm mẻ, nước cốt chanh
Dầu điều, dầu ăn, mắm tôm, tiêu
Hạt nêm
Bột chiên gà giòn

Bún chả cá sẽ có vị thơm thơm của thì là, vị cay cay của ớt sừng, vị chua chua của cơm mẻ và đặc biệt nhất vẫn là vị ngọt giòn tan của phi lê cá lóc chiên và cái dai dai, bùi bùi của chả cá thác lác!

Cách chế biến món bún chả cá:
1. Sơ chế
– Thì là, hành lá cắt nhỏ, đầu hành lá chần qua nước sôi. Cà chua cắt múi cau.
– Cá thác lác quết cho dai với 1m cọng thì là băm, 1m hành lá băm, 1/2m tiêu, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1m dầu. Ép chả thành bánh dày 2 cm, đem chiên cho chín. Cắt miếng.
– Phi lê cá lóc cắt miếng dày 5mm. Ướp 1/3m tiêu, 1/2m nước cốt chanh, tẩm Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn, chiên chín vàng.
2. Nấu bún
– Đun sôi nước dùng.
– Phi thơm hành tím băm và cho cà chua vào xào, nêm một ít muối và đường, 1 ít màu dầu điều. Khi cà chua lên màu đẹp, cho vào nước dùng. Nêm vào nước dùng 1,5M hạt nêm Aji-Ngon®, 2M cơm mẻ, 1,5m mắm tôm và 1m nước nghệ.
– Dọc mùng cắt mỏng 5mm, bóp muối, vắt sơ, sau đó trụng qua nước dùng.
– Trụng bún qua nước sôi, để ráo.
3. Cách dùng
Xếp bún, dọc mùng vào tô, chan nước dùng, rắc hành phi, hành lá, đầu hành chần, cho chả cá, cá chiên lên trên. Ăn kèm rau muống chẻ, bắp chuối bào, rau thơm, thì là, dọn kèm mắm tôm, chanh, ớt, nước mắm, tương ớt.

Mời quý vị đón xem video và đăng ký kênh này để cập nhật những video mới nhất về dạy nấu ăn, cách nấu ăn ngon, những món ngon hàng ngày dễ làm nhất!

Nguồn: https://lonestarbbqgrill.com

Xem thêm bài viết khác: https://lonestarbbqgrill.com/am-thuc/

More Articles for You

Cuộc khủng hoảng mã độc WannaCry, một năm: Chúng ta đã sẵn sàng cho cuộc tấn công mạng toàn cầu tiếp theo chưa?

Đã một năm trôi qua kể từ cuộc tấn công mạng khổng lồ của virus ransomware WannaCry gây ra sự …

Hướng dẫn tải game need for speed hot pursuit thành công từ lần đầu tiên

Game đua xe không phải quá mới xong việc chọn game chất lượng, đồ họa đẹp kỳ thực không đơn …

Hướng dẫn cách đặt tên có dấu trong FO3 bằng Unikey cực hay

Một trong những tựa game bóng đá hấp dẫn nhất trên thị trường hiện nay chính là Fifa Online 3 …

Chia sẻ kinh nghiệm cách làm nem chua đơn giản nhất, chuẩn vị Thanh Hóa

Từ lâu, nem chua Thanh Hóa đã được xem như một đặc sản nổi tiếng tại vùng đất này. Tại …

Cách giải tỏa căng thẳng thời công nghệ với game đập phá màn hình

Rất nhiều nguồn nghiên cứu cho hay rằng, cách tốt nhất để giúp con người giải tỏa căng thẳng đó …

Quản lý phân vùng hiệu quả với cách sử dụng MiniTool Partition Wizard

MiniTool Partition Wizard là gì? Được biết tới là công cụ có chức năng quản lý phân vùng Windows, phần …