Cách nấu món bún chả cá ngon – Món ngon mỗi ngày



Món ngon mỗi ngày: Video dạy nấu ăn ngon – cách làm món bún chả cá. Để nấu được món ăn ngon bún chả cá, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Cá thác lác: 200g
Phi lê cá lóc: 200g
Bún tươi: 1kg
Nước dùng: 1,5 lít
Cà chua: 3 trái
Dọc mùng (bạc hà): 300g
Thì là, hành lá, hành tím băm, hành phi
Nước nghệ tươi, cơm mẻ, nước cốt chanh
Dầu điều, dầu ăn, mắm tôm, tiêu
Hạt nêm
Bột chiên gà giòn

Bún chả cá sẽ có vị thơm thơm của thì là, vị cay cay của ớt sừng, vị chua chua của cơm mẻ và đặc biệt nhất vẫn là vị ngọt giòn tan của phi lê cá lóc chiên và cái dai dai, bùi bùi của chả cá thác lác!

Cách chế biến món bún chả cá:
1. Sơ chế
– Thì là, hành lá cắt nhỏ, đầu hành lá chần qua nước sôi. Cà chua cắt múi cau.
– Cá thác lác quết cho dai với 1m cọng thì là băm, 1m hành lá băm, 1/2m tiêu, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1m dầu. Ép chả thành bánh dày 2 cm, đem chiên cho chín. Cắt miếng.
– Phi lê cá lóc cắt miếng dày 5mm. Ướp 1/3m tiêu, 1/2m nước cốt chanh, tẩm Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn, chiên chín vàng.
2. Nấu bún
– Đun sôi nước dùng.
– Phi thơm hành tím băm và cho cà chua vào xào, nêm một ít muối và đường, 1 ít màu dầu điều. Khi cà chua lên màu đẹp, cho vào nước dùng. Nêm vào nước dùng 1,5M hạt nêm Aji-Ngon®, 2M cơm mẻ, 1,5m mắm tôm và 1m nước nghệ.
– Dọc mùng cắt mỏng 5mm, bóp muối, vắt sơ, sau đó trụng qua nước dùng.
– Trụng bún qua nước sôi, để ráo.
3. Cách dùng
Xếp bún, dọc mùng vào tô, chan nước dùng, rắc hành phi, hành lá, đầu hành chần, cho chả cá, cá chiên lên trên. Ăn kèm rau muống chẻ, bắp chuối bào, rau thơm, thì là, dọn kèm mắm tôm, chanh, ớt, nước mắm, tương ớt.

Mời quý vị đón xem video và đăng ký kênh này để cập nhật những video mới nhất về dạy nấu ăn, cách nấu ăn ngon, những món ngon hàng ngày dễ làm nhất!

Nguồn: https://lonestarbbqgrill.com

Xem thêm bài viết khác: https://lonestarbbqgrill.com/am-thuc/

More Articles for You

Vạch trần những chiêu trò cho thuê nhà Đan Phượng giá rẻ

Hình thức cho thuê nhà Đan Phượng đang ngày càng phổ biến. Đây không đơn giản là xem một ngôi …

Nên ghi lô đề ở đâu? Cách ghi lô đề dễ ăn tiền nhất

Ban yêu thích chơi lô đề nhưng không biết nên thử sức ghi lô đề ở đâu thì tốt? Tìm …

Sảnh Thabet thể thao chính thức mở cửa cho người Việt Chơi

Sảnh thabet thể thao đã chính thức được ra đời và mở cửa cho người việt chơi. Mọi người hãy …

Có nên chơi xóc đĩa online không? Nên chơi ở đâu?

Xóc đĩa online được chuyển thể từ game xóc đĩa truyền thống và thu hút được số lượng người tham …

5 lý do nên rót vốn vào Akari City Bình Tân ngay hôm nay

Bạn đang tìm cho mình phương án đầu tư hiệu quả đừng quên cân nhắc đến Akari City Bình Tân. …

Hướng dẫn xem kèo EURO toàn tập chuẩn xác nhất, chi tiết nhất

Hướng dẫn xem kèo EURO từ A – Z. Nếu bạn là người mới chơi, chưa có kinh nghiệm thì …