Cách nấu món bún chả cá ngon – Món ngon mỗi ngày



Món ngon mỗi ngày: Video dạy nấu ăn ngon – cách làm món bún chả cá. Để nấu được món ăn ngon bún chả cá, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Cá thác lác: 200g
Phi lê cá lóc: 200g
Bún tươi: 1kg
Nước dùng: 1,5 lít
Cà chua: 3 trái
Dọc mùng (bạc hà): 300g
Thì là, hành lá, hành tím băm, hành phi
Nước nghệ tươi, cơm mẻ, nước cốt chanh
Dầu điều, dầu ăn, mắm tôm, tiêu
Hạt nêm
Bột chiên gà giòn

Bún chả cá sẽ có vị thơm thơm của thì là, vị cay cay của ớt sừng, vị chua chua của cơm mẻ và đặc biệt nhất vẫn là vị ngọt giòn tan của phi lê cá lóc chiên và cái dai dai, bùi bùi của chả cá thác lác!

Cách chế biến món bún chả cá:
1. Sơ chế
– Thì là, hành lá cắt nhỏ, đầu hành lá chần qua nước sôi. Cà chua cắt múi cau.
– Cá thác lác quết cho dai với 1m cọng thì là băm, 1m hành lá băm, 1/2m tiêu, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1m dầu. Ép chả thành bánh dày 2 cm, đem chiên cho chín. Cắt miếng.
– Phi lê cá lóc cắt miếng dày 5mm. Ướp 1/3m tiêu, 1/2m nước cốt chanh, tẩm Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn, chiên chín vàng.
2. Nấu bún
– Đun sôi nước dùng.
– Phi thơm hành tím băm và cho cà chua vào xào, nêm một ít muối và đường, 1 ít màu dầu điều. Khi cà chua lên màu đẹp, cho vào nước dùng. Nêm vào nước dùng 1,5M hạt nêm Aji-Ngon®, 2M cơm mẻ, 1,5m mắm tôm và 1m nước nghệ.
– Dọc mùng cắt mỏng 5mm, bóp muối, vắt sơ, sau đó trụng qua nước dùng.
– Trụng bún qua nước sôi, để ráo.
3. Cách dùng
Xếp bún, dọc mùng vào tô, chan nước dùng, rắc hành phi, hành lá, đầu hành chần, cho chả cá, cá chiên lên trên. Ăn kèm rau muống chẻ, bắp chuối bào, rau thơm, thì là, dọn kèm mắm tôm, chanh, ớt, nước mắm, tương ớt.

Mời quý vị đón xem video và đăng ký kênh này để cập nhật những video mới nhất về dạy nấu ăn, cách nấu ăn ngon, những món ngon hàng ngày dễ làm nhất!

Nguồn: https://lonestarbbqgrill.com

Xem thêm bài viết khác: https://lonestarbbqgrill.com/am-thuc/

More Articles for You

Những món quà tặng tân gia trang trí đầy ý nghĩa bạn có thể chọn

Có nhiều lựa chọn cho món quà tặng trang trí đầy ý nghĩa dịp tân gia. Tùy thuộc tài chính …

Nằm mơ thấy vườn hoa đánh con gì cho chuẩn?

Chiêm bao nằm mơ thấy vườn hoa rất đẹp thì có ý nghĩa như thế nào? Những thông tin dưới …

Kinh nghiệm soi kèo C1 bách chiến bách thắng ai cũng nên biết 

Champions League là một giải bóng đá hấp dẫn nhất trên thế giới. Những đội bóng được tham gia giải …

Cập nhật thông tin thú vị về Euro 2020 – Kỳ Euro đặc biệt!

Euro 2020 – một kỳ Euro cực kỳ đặc biệt về ý nghĩa lẫn những gì xảy ra xung quanh. …

Sim Thăng Long – Kho 500k số SIM Ngũ Quý giá chỉ từ 1tr đồng!

SIM Ngũ Quý đang là một trong các dòng sim đắt giá và ngày càng khẳng định được vị thế …

Casino Cheat Sheet: Cách đánh bại casino W88 từ bên trong

Có rất nhiều giả thuyết về việc chơi bạc tại W88 casino và một số trong số đó chỉ ra …