Ở Việt Nam, hầu như ai cũng có thể sử dụng giò chả trong bữa ăn hàng ngày của mình nhất là những dịp lễ tết, giò chả dường như là một trong những món ăn không thể thay thế. Ngoài ra, người tiêu dùng có thể trả mức giá cao hơn nhiều để mua được những cây giò chả chất lượng cho gia đình mình thưởng thức hoặc quà biếu nhất là giò chả trong siêu thị. Vậy NEWSUN sẽ giúp bạn một số thông tin để phát triển loại hình kinh doanh này.
Nếu bạn có ý định kinh doanh giò chả thì hãy tham khảo dòng tủ hấp chả lụa tại: https://dienmaynewsun.com/tu-hap-gio-cha-12-khay
Định giá mô hình kinh doanh
Đầu tiên, bạn cần quan tâm là thị trường tiêu thụ cũng như lợi nhuận mà ngành nghề kinh doanh này có thể mang lại để tiến hành định hướng quy mô kinh doanh.
Đến thời điểm năm 2020, dân số nước ta có trên 90 triệu dân và hầu như đa phần đều sử dụng giò chả vào trong bữa ăn hàng ngày của mình. Đặc biệt nhất là trong những dịp Tết, Lễ, Hiếu, Hỷ thì gần như là một trong những món ăn không thể thiếu.
Mức giá giò chả trên thị trường dao động từ 100 đến 130 nghìn đồng/1 kg. Nhưng vẫn có người sẵn sàng trả một mức giá cao hơn nhiều để mua được những cái giò chất lượng cho gia đình mình thưởng thức hoặc làm quà biếu.
Nguyên liệu quan trọng nhất để làm giò chả chính là thịt lợn nạc, bạn có thể mua thịt lợn ngay tại các lò mổ về để chế biến. Như vậy bạn có thể tiết kiệm chi phí cho nguyên liệu đáng kể. Như vậy, bạn hoàn toàn có thể kiểm soát được chất lượng thịt cũng như nguồn cung nguyên liệu. Bên cạnh đó, nước mắm cũng là một trong những nguyên liệu quyết định tới chất lượng của giò khi làm ra.
Một điều nữa là để kinh doanh thì bạn cũng cần có một chiếc tủ hấp chả lụa. Cuối cùng, khi đã xác định được mô hình kinh doanh giò chả nào là hiệu quả thì tiếp theo chúng ta cần quan tâm là cách làm giò lụa thơm ngon, giòn dai nhất.
Bí quyết làm giò lụa ngon
Trước khi mở cơ sở kinh doanh giò chả thì bạn phải tìm cho mình công thức làm giò lụa chuẩn nhất.
Nguyên liệu để làm giò lụa bao gồm:
– Thịt lợn tươi và ngon thì thường sẽ là phần thịt mông hoặc thịt thăn của con lợn. Bên cạnh đó, Thịt mỡ giúp giò không bị khô khi chế biến ra; gia vị như nước mắm, mì chính, tiêu xay, các chất phụ gia,…
– Ngoài ra, bạn cần chú ý tỉ lệ giữa thịt nạc và thịt mỡ nhưng cơ bản nhất để làm giò là 4:1 và cần tự điều chỉnh sao cho phù hợp và tạo ra hương vị giò đặc trưng riêng của cơ sở mình.
Lưu ý: Đặc biệt, bạn phải nhớ là hàn the đó chính là chất làm cho giò giòn, bảo quản được lâu hơn nhưng đây là chất gây nguy hiểm cho sức khỏe người dùng, cấm sử dụng.
Tiếp cận khách hàng
Khi bạn đã tìm được cho mình được công thức để làm những chiếc giò lụa dai giòn, chất lượng nhất, bạn cũng cần tìm cho mình những địa chỉ hoặc phương thức để đưa sản phẩm của mình ra thị trường.
Bên cạnh đó, bạn nếu có nguồn vốn dồi dào thì có thể tiến hành thuê một địa điểm ở gần chợ hoặc khu dân cư để cung cấp trực tiếp sản phẩm đến tay người tiêu dùng.
Ngoài ra, bạn có thể mở cơ sở sản xuất và ký hợp đồng cung cấp hàng cho các cửa hàng, siêu thị, hay thậm chí là những người bán giò lụa nhỏ lẻ tại các khu chợ.
Hi vọng những thông tin trên có thể giúp các bạn chọn được phương thức kinh doanh hợp lý để mở một cơ sở kinh doanh giò chả thành công.
Ngoài ra, NEWSUN – chúng tôi đang là thương hiệu được nhiều khách hàng thường nhắc đến khi nói về các sản phẩm thiết bị công nghiệp thực phẩm. Chúng tôi chuyên sản xuất, phân phối các dòng tủ hấp giò nói riêng và nhiều sản phẩm khác nói chung như: máy xay xúc xúc, máy lọc xương cá…, đảm bảo chất lượng, uy tín hàng đầu.
Tham khảo thêm các dòng máy lọc xương cá chất lượng tại: https://dienmaynewsun.com/may-tach-xuong-ca-va-thit-ca
Xem thêm các tin tức khác tại https://lonestarbbqgrill.com/
